|
Witlof Au Jus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 stronkjes witlof
75 gr. boter
2 el. citroensap
Peper
Zout
Voorbereiding: Maak de witlof schoon en verwijder de bittere kern.
Bereidingswijze: Smelt de boter in een hapjespan en fruit de witlof, de stronkjes regelmatig draaiend, vijf minuten. Besprenkel de witlof met het citroensap en stoof de groente, met het deksel op de pan, beetgaar in circa 15 minuten. Bestrooi de witlof met peper en zout.
|
|
|